Incentive pour 75 personnes a Edimbourg
 
 
 
Jour 1 
Matin Arrivée du groupe a l’Aéroport d’Edimbourg ou ils seront accueillis par des guides francophone, qui restera avec eux pendant leur séjour en écosse. Suivant la ramassage des bagages, départ de l’aéroport et transfert vers le centre ville d’Edimbourg. 
 
Le groupe sera alors pris en charge pour un tour panoramique de la ville. Edimbourg présente deux visages distincts; il y a l’ancienne ville d’apparence médiévale (maisons hautes et passages étroits menant à de petites cours intérieures). Cette partie de la ville est évidemment à l’origine d’Edimbourg mais, la population augmentant, le recul des murs d’enceinte fut indispensable et c’est ainsi que fut créée la “New Town” (nouvelle ville) vers les années 1800. Cette nouvelle partie de la ville, d’architecture Georgienne, présente des maisons de ville très élégantes accompagnées de petits parcs privés en forme de croissant. La nouvelle ville fut bâtie pour la classe aisée d’Edimbourg ainsi que les nouvelles compagnies en constante augmentation. 
 
Déjeuner Un déjeuner sera organise au Merchants, un restaurant situe au centre de la Vieille Ville. 
 
Merchants est situé sous les voûtes du pont de George IV dans la vieille ville d'Edimbourg. Ce restaurant a une sensation rustique pourtant confortable avec un secteur de dîner qui fournit l'abondance de la pièce pour de plus grandes parties. La salle dînant est divisée par les drapeaux occasionnels pendus des vieux faisceaux en bois, avec des miroirs sur le mur ajoutant la lumière et un sentiment de franchise à la salle. Les négociants offre un menu très bon offrant un choix des plats écossais traditionnels, en utilisant le meilleur des ingrédients locaux, et est très populaire avec des locaux et des visiteurs de même. 
 
Après-midi Suivant le déjeuner, continuation du tour panoramique. Pendant l’après-midi, nous pouvons organise une visite soit au Château d’Edimbourg, soit au Britannia. 
 
 
Château d’Edimbourg 
Le Château d’Edimbourg est probablement le château d’Ecosse le plus connu et le plus photographié de tous. Il est perché au sommet d’un volcan éteint, qui a servi de refuge à de nombreuses communautés bien avant l’ère romaine. Le château abrite une panoplie de maisons dont les plus anciennes datent du 11ème siècle. Cette résidence royale pour de nombreuses générations abrite désormais les Joyaux de la Couronne Ecossaise; les plus anciens au monde! Le mémorial écossais de la chapelle ainsi que plusieurs petits musées intéressants dans l’enceinte du château font de cette visite un must pour l’Ecosse. Notez que le château est encore actuellement utilisé activement par la garnison militaire et de nombreux régiments écossais 
 
Les guides responsables mèneront le groupe à travers les rues du château, donnant les explications qui conviennent au fur à mesure de la progression vers la place de la couronne au sommet du château. A partie de cet endroit, le groupe aura l’occasion de visiter l’appartement royal, voir les Joyaux de la Couronne etc. 
 
Britannia 
Britannia est un bateau connu dans le monde entier. Mis à l’eau en 1953 au John Brown's Shipyard à Clydebank, le yacht royal a fièrement servi la Reine et son pays pendant 44 années. Pendant toutes ces années, le Britannia a transporté la reine et la Famille royale dans pas moins de 968 voyages officiels, des lointaines mers du sud aux eaux glacées de l’Antarctique. Le 11 décembre 1997, le Britannia fut déclassé, et après 4 mois de lutte entre différentes grandes villes britanniques il fut décidé qu’Edimbourg accueillerait ce magnifique yacht pour de bon. Le Britannia est à présent à quai de façon permanente dans le port historique de Leith. A présent les visiteurs peuvent monter à bord du bateau ayant appartenu à la Famille Royale la plus connue la plus connue dans le monde. 
 
Plus tard Suivant leur tour panoramique d’Edimbourg, transfert a l’hôtel choisi pour le check-in. 
 
Soirée Pour leur premier soir a Edimbourg, nous suggérons un dîner au restaurant « The Gallery », si base au Balmoral ou au Living Room si base au Sheraton ou Caledonian. 
 
Je vous ai offert les deux restaurants pour que vous puissez éviter le besoir des transferts en autocar. Ces deux restaurants sont situe qu’a 5 minutes a pied des hôtels mentionne, donc les guides peuvent amener les participants de leur hôtel au restaurant. 
 
 
The Gallery 
Situé au Galerie Nationale de l'Ecosse, The Gallery Restaurant est assez contemporain et minimaliste dans le modèle, et offre un niveau élevé de cuisine mélangeant les recettes écossaises traditionnelles aux influences modernes et internationales. Le restaurant bénéfice d'un mur de verre qui permettent les vues spectaculaire qui regardent dehors vers le Monument de Sir Walter Scott vers l'Hôtel Balmoral. 
 
The Living Room 
« The Living Room » est synonyme avec la grande nourriture et boisson, l'excellent service et les environnements élégants. Situé dans le coeur de la nouvelle ville d'Edimbourg sur George Street, ce restaurant est populaire avec des locaux et des visiteurs de même. La barre contiguë a une atmosphère plus formelle, mais le restaurant lui-même est vraiment aussi lointain enlevé d'une salle vivante que vous pouvez obtenir, avec une salle dînant la taille d’une église et les rangées de grandes tables entoure avec des dîners. Les murs sont drapés dans le tissu et la plupart des nuits, il y a jeu de phase de musique de fond. 
 
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JOUR 2 
Suggestion d’Excursion 1 - Glamis et St. Andrews 
En partant d’Edimbourg, transfert au petit village de Glamis, situe a environ 1h45 de route. Une visite privée peut être organiser au Château de Glamis.  
 
Le Château de Glamis est un des châteaux encore habités des plus impressionnant en Ecosse. Son histoire remonte au 14ème siècle et ses légendes sont encore antérieures à cette date. Il y a une foule de choses à voir et à faire à Glamis. Ce château représente vraiment l’idée de ce que doit être un château en Ecosse; une imposante propriété avec ses tourelles sur fond de montagnes des Grampians, un lien avec la famille royale puisque ce château est celui de l’enfance de la Reine Mère et le lieu de naissance de la Princesse Margaret et puis il y a un air de mystère et d’intrigue mentionnés dans Macbeth de Shakespeare. 
 
A l’arrivée à Glamis, vos participants entreront par la grande porte alors que les visiteurs habituels rentrent par une porte arrière. Nous pouvons demander à un joueur de cornemuse de vous accueillir. Vous aurez l’occasion de visiter la cuisine du 16ème siècle où le thé- café et biscuits écossais vous seront servis. Une autre possibilité serait de proposer un whisky ou un sherry pour ceux qui le désirent. 
 
Suite aux rafraîchissements, vous pourrez faire le tour du château. Le guide personnel du château vous mènera à travers les chambres et les appartements (qui sont toujours utilisés par la famille Kinghorne) et également vers les appartements royaux. 
 
Déjeuner Un déjeuner peut être organiser a hôtel Apex a Dundee (mi-chemin entre Glamis et St. Andrews). 
 
Après-midi En arrivant a St. Andrews, les guides feront un petit tour de la ville avant que les participants ont du temps libre pour faire le shopping etc.… Si quelques participants veulent faire plus d’un tour de la ville, les guides peuvent le faire a pied pour qu’ils puissent passer dans les petits ruelles de la ville ancienne. 
 
St Andrews est la ville universitaire la plus ancienne d’Ecosse et c’est aussi un lieu de pèlerinage pour tous les golfeurs du monde entier. Dans la littérature, on parle de St Andrews comme étant “l’Oxford ou la Cambridge du nord” et comme ces deux villes, St Andrews est sa propre université. La ville est très calme et très traditionnelle. Les bâtiments d’origine sont toujours en place et de nombreuses maisons sont classées. Les rues sont étroites et de nombreux salons de thé et petits magasins charmants vous y attendent. St Andrews est indubitablement la capitale du golf; c’est en effet ici que sont installés les quartiers du Royal & Ancient Golf Club qui règne encore actuellement sur les règles de jeu du golf moderne.  
 
Plus tard Départ de St. Andrews pour le transfert de retour vers Edimbourg – un trajet d’environ 1h30. 
 
Suggestion d’Excursion 2 – Loch Katrine et Callander 
09.00hrs Départ compagnies et transfert vers la région des Trossachs.  
 
La gorge étroite entre le loch Katrine et le loch Achray est appelée le Trossachs, mais elle est maintenant employée pour décrire un secteur scénique plus large autour du panneau méridional des montagnes. Comme toute l'information de touristes conseille, ceci est « le Paysage de Rob Roy ». Rob Roy MacGregor était le chef sauvage d'un des plus sauvage des clans écossais, Clan MacGregor. Rob Roy est devenu notoire pour ses incursions audacieuses dans les terres en contrebas pour porter au loin des moutons et des bétails des clans voisins, et de proscrire de ce fait le clan. Les croisières sur le loch Katrine prennent au visiteur à proche son lieu de naissance chez Glengyle. Au milieu du lac du mensonge de Menteith les ruines d'Inchmahome Priory, un refuge pour la reine infantile de Mary de Scots. 
 
10.30/45hrs Arrivée au Loch Katrine ou les participants embarqueront sur le SS Sir Walter Scott, pour une croisière gentille sur le lac. 
 
Le SS Sir Walter Scott est un steamboat de passager qui opère les eaux abritées du loch Katrine. Un lien avec une ère plus douce, elle est le dernier navire à vapeur vis conduit en service sur les eaux intérieures de l'Ecosse. Plus qu'un symbole, le navire est une partie de l'héritage et d'un hommage durable de la nation aux qualifications de ses constructeurs. Le pilier de Trossachs, se situant dans l'ombre de la forme conique de la colline de Ben A'an est où votre croisière commence. Son passage prend le SS Sir Walter Scott près des emplacements historiques tels que l'île d'Ellen, Royal Cottage, Silvère Strand, Factor’s Island et Portnellan, un des endroits d'enterrement du Clan MacGregor 
 
La croisière est ouvert aux publique – le bateau peut prendre environ 120 passagers, donc il y aura d’autres personnes avec le groupe – et la croisière entier prend environ 1h30. 
 
12.30hrs En arrivant au Trossachs Pier, le groupe montera à bord leur autocar pour le transfert à Callander. 
 
13.00hrs Le déjeuner sera organise a hôtel Roman Camp. 
 
La maison prend son nom des travaux de la terre à l'est de ses jardins murés, pensés pour être l'emplacement d'un fort romain. Elle a été construite à l'origine comme un loge de chasse en 1625 pour les Ducs de Perth. Elle a passé dans la propriété de Vicomte Esher en 1897. Les tourelles qui donnent le bâtiment son caractère unique ont été ajoutées à ce moment-là. La maison est devenue un hôtel en 1939. L'intérieur de l'hôtel est admirablement décoré. La bibliothèque, lambrissée en chêne dans le 16ème siècle, prend une atmosphère mûre en soirée avec la lueur d'un feu de bois, s'est allumée même en été. La salle de dessin est lumineuse et molle, avec les murs soie rayés. Le restaurant récemment transformé avec un plafond peinte en modèle du 16ème siècle comporte des tapisseries des cathédrales anglaises tissées par Elizabeth Esher dans les années 30. La nourriture est de la plus haute qualité, et tire le meilleur de l'abondance de produit local frais. 
 
Après le déjeuner, les invités sortiront aux jardins où une démonstration de fauconnerie sera organiser pour eux. 
 
La fauconnerie est, dit-on, un sport réservé aux rois. Les participants auront l’occasion ici d’admirer le vol de ces magnifiques oiseaux; Il y aura des aigles, des éperviers, des faucons et des chouettes. Ceux qui le souhaiteront pourront eux-mêmes faire voler ces oiseaux. Une expérience inoubliable! 
 
Plus tard Les participants auront du temps libre pour explorer la ville charmant de Callander - une ville traditionnel avec tous les magasin du campagne, les produits de laine etc.… - avant leur départ pour le transfert de retour vers Edimbourg. 
 
Dîner de Gala 
Pour le dîner de gala, nous suggérons organiser un dîner au Royal Scots Club.  
 
Le Royal Scots Club a un atmosphère des temps passes – une charme d’une maison a la campagne mélange avec un club privée. Fondée en 1919 en mémoire des soldats qui ont été tue dans la 1ier Guerre Mondiale, le Royal Scots Club est vraiment fier de son héritage. Les values traditionnels de la courtoisie, une service personnel et la hospitalité chaleureux sont au cœur du Club. 
 
Le dîner sera organiser dans la Salle Hepburn qui est assez grande pour les tables pour les 75 pax et aussi pour une petit piste de danse. La salle a sa propre étage, donc nous pouvons organiser une soirée écossais avec joueur de cornemuse, les danseurs écossais et une bande folklorique. 
 
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JOUR 3 
Matin Suivant le petit-déjeuner, check-out de hôtel et transfert au sud de l’écosse dans la région des « Borders ».  
 
Il y a une tendance de penser que la vraie Ecosse commence au nord de Perth, mais les châteaux, les forêts et les gorges des Border ont un roman et une beauté de leurs propres. La région a des siècles survécus de guerre et de pillage et a été romantiquement dépeinte par Robert Burns et Sir Walter Scott. Bien que les pièces, particulièrement à l'ouest, soient sauvages et vident, la vallée fertile de la Rivière Tweed a été une région riche pendant 1000 années. La population a été en grande partie concentrée dans un nombre restreint de villes qui ont également soutenu les grandes et riches communautés monastiques. Celles-ci ont fourni un aimant irrésistible pendant les guerres de frontière et ont été détruites et ont reconstruit de nombreuses périodes. Les monastères ont rencontré leur extrémité ardente finale en mi 16ieme siècle, brûlé par l'anglais encore une fois, mais ce feu anglais combiné avec la réforme écossaise a signifié qu'elles n'ont été jamais reconstruites. Les villes ont prospéré ensuite et les tisserands traditionnels l'ont fourni base pour une industrie textile importante qui survit toujours. 
 
Une visite sera organiser au Château de Floors, situe dans la ville charmante de Kelso. 
 
L'emplacement pour le bâtiment du Château de Floors est une terrasse normale donnant sur la Rivière Tweed et faisant face aux Collines de Cheviot, le centre du domaine de famille. Il se trouve sur la banque opposée du Château de Roxburgh, une fois la forteresse la plus forte le long de l'ancienne marche avec l'Angleterre. En 1721, William Adam a été commissionné par le 1er duc pour faire des additions à la tour maison existante pour créer une maison de pays plaine, mais symétrique et géorgienne. Le 6ème duc a invité le principal architecte à Edimbourg, William Playfair, à transformer le château entre 1837 et 1847. Il a tiré son inspiration pour Floors de l'hôpital de Heriot à Edimbourg, un style pittoresque et fortement ornementé. Le résultat est un château romantique avec son toit couvrit des tourelles, des pinacles et des coupoles.  
 
Il contient un hall d'entrée lambrissé par chêne avec un plafond et une cheminée désignée par Adam aussi bien que beaucoup de travaux importants par Raeburn, Kneller, Hogarth, Gainsborough, Hoppner et Reynolds. En outre impressionnantes sont les 17èmes tapisseries montrées dans la salle de dessin et la salle de bal, quelques morceaux exquis des meubles français et anglais et une collection de porcelaine européenne et chinoise.  
 
Pendant leur visite a Floors, un pause-café sera organiser pour les participants dans la Salle a Manger privée du Duc de Roxburghe. Ce partie du château n’est pas ouvert au public donc il faut demander la permission du duc pour y aller. 
 
Déjeuner Le déjeuner sera organiser au Dryburgh Abbey Hotel, un hôtel situe a que 20 minutes du château. 
 
L'hôtel Dryburgh Abbey se repose dans son propre domaine de dix acres sur les banques de la Rivière Tweed. Les vues des salles publiques et plusieurs des chambres à coucher sont de fleuve majestueux et/ou des ruines historiques et atmosphériques de l'abbaye. Ce manoir baronnial splendide date du mi dix-neuvième siècle, et est possédé et contrôlé par la famille de Grose, hôteliers pendant plus de cent années. 
 
Après-midi Suivant le déjeuner, une visite peut être organiser a l’Abbaye de Dryburgh, situe a cote de hôtel 
 
Le plus beau et le plus complet des abbayes des Borders est Dryburgh, en partie parce que la ville voisine de Dryburgh n'existe plus (une victime aux guerres de frontières et en partie parce qu'il a un bel emplacement dans une vallée abritée par la Rivière Tweed. L'abbaye a appartenu aux Premonstratensians, un ordre religieux fondé en France, et a été construite environ de 1150. Les ruines rose lapidées ont été choisies comme endroit d'enterrement pour l’écrivant célèbre Sir Walter Scott et plus tard pour Earl Haig, commandant allié pendant la 1ier Guerre Mondiale. 
 
Plus tard Départ de la région des Borders et transfert vers Aéroport d’Edimbourg (trajet d’environ 1h30) d’où le groupe prendra leur vol de retour vers Paris.