Exemple de Conference a Edimbourg
Hôtel & Venue pour le Conférence 
 
Le logement pour le groupe sera organiser au Apex International, un bon hôtel 4 étoiles qui est situe en centre ville. Les salles de conférence seront être divise entre l’Apex International et l’Apex City, son hôtel sœur qui est situe jusqu'à cote. 
 
 
LOGEMENT 
 
Hôtel Apex International 
Situe au cœur de la Vieille Ville historique d'Edimbourg, l’hôtel Apex International est situe directement au-dessous du château, juste quelques minutes des zones principales d'attractions, de night life, d'achats et d'affaires de ville. L'hôtel est d'une conception contemporaine avec des vues d'étourdissement, au moyeu de l'activité qui est le Grassmarket. Les chambres ont été conçues d'inclure tous les petits contacts qui vous incitent à sentir votre que séjour a l’hôtel est une vraie maison de maison. La plupart des chambres à ont deux doubles lits – les 175 chambres offrent tous les équipements que vous vous attendez maintenant dans un hôtel de cette standard. L'hôtel vient d’ouvrir un petit centre de loisirs, y compris une piscine qui est ouverte pour des invites seulement. 
 
 
SALLES DE CONFERENCE 
 
Salle Plénière 
La salle utilise comme salle plénière pour le 27 février et le 2 mars sera le Apex Suite, situe au International. Cette salle peut prendre jusqu'à 200 personnes en style théâtre. 
 
Salles Sous-Plénières 
L'International et le City auraient une chambre disponible chaqu’un qui seraient idéale pour les 30 personnes en style théâtre. 
 
Salles de Sous-commissions 
L’hôtel International pourrait nous offrir 4 chambres de sous-commission et les 2 salles additionnels seraient a l’hôtel City. 
 
 
 
 
Bureau Secrétariat 
Il ne reste plus des salles de conférence entre les deux hôtels mais pour le bureau secrétariat, l'hôtel peut convertir une chambre pour créer un petit lieu de réunion pour vos besoins. 
 
 
REPAS A L’HOTEL 
Tous les repas seront être organiser a l'Apex International. L’hôtel a deux restaurant – Metro qui est plus informel et plus de style brasserie et Heights, situe en haut de l’hôtel qui est un peu plus formels et qui a des vues spectaculaires vers le château. 
 
 
Mardi 28 février 2006 
Pour ce soir, nous suggérons d’organiser un repas au restaurant Merchant. Ce restaurant est situe qu’a 3 minutes a pieds de l’hôtel donc sera idéale pour que nous n’aurons pas besoin des transferts autocars etc.… 
 
Merchant est situé sous les voûtes du pont de George IV dans la vieille ville d'Edimbourg. Ce restaurant a une sensation rustique pourtant confortable avec un secteur de diner qui fournit l'abondance de la pièce pour de plus grandes parties. La salle dinant est divisée par le blanc occasionnel drapent pendu des vieux faisceaux en bois, avec des miroirs sur le mur ajoutant la lumière et un sentiment de franchise à la salle. Les négociants offre un menu très bon offrant un choix des plats écossais traditionnels, en utilisant le meilleur des ingrédients locaux, et est très populaire avec des locaux et des visiteurs de même. 
 
Le restaurant peut accommoder un maximum de 80 personnes, mais pour une réservation de 60 personnes, le restaurant sera réserver exclusivement pour le groupe. Nous pouvons alors organiser d’animation musicale pendant le repas. 
 
 
Jeudi 2 mars 2006 
 
Pour un diner plus formel, nous suggérons organiser une soirée a Winton House. Situe a environ 40 minutes du centre d’Edimbourg, Winton House est la maison privée de Francis Ogilvy. 
 
Winton est un des maisons les plus fines de l'Ecosse, décrit comme 'intime sur une échelle grande'. Situe a environ 40 minutes d'Edimbourg, c'est un lieu unique et mémorable pour l'hospitalité de corporation ou les fonctions privées. Comme maison, Winton a une atmosphère de l'vie dedans et être apprécié; tous les invités sont assurés d'un accueil très chaleureux. Winton a eu une histoire turbulente - à l'origine établie au 15ème siècle, alors brûlé sous des ordres du Roi Henry VIII, avant d'être reconstruite et agrandie à son état actuel. La maison être un vrai architectural gemme, dû au travail du William Wallace, Maître Maçon qui était responsable pour ajouter les célèbre cheminées tordu et les beaux plafonds en plâtre.  
 
 
Pour cette soirée, nous pouvons louer des tenues de kilts pour les messieurs et les sashs pour les dames. Un tenue de kilt complet comprend un kilt, la veste et le gilet, la chemise et le nœud-papillon, les chaussures et les chaussettes et un sporran (une bourse). Pour toutes les dames dans le groupe, un sash en tartan et une broche seront donnés. Le sash est porté au-dessus des propres vêtements de la soirée de la dame, drapé de l'épaule droite à travers le corps (avant et derrière) et puis goupillé/attaché à la hanche gauche. 
 
Un boisson de bienvenue sera servi quand le groupe arrive a Winton House.Le propriétaire souhaitera la bienvenue formellement aux invités à la maison, avant qu'ils soient invités à voyager les appartements principaux. Le diner sera servi au Salle a Manager. Ceux-ci peut accommoder jusqu'à 80 personnes donc sera idéale pour notre groupe. Pour le café et liqueur, les invités seront invités à retourner à la salle de dessin. Tandis que ceci est servi, la salle a manger sera s'est dégagée des meubles de sorte que la bande puisse installer. 
 
Pour que la soirée ait une sensation écossaise, nous suggérerions avoir un joueur de cornemuse qui joue quand les invités arrivent a Winton House. Pendant le dîner, la musique pourrait être fournie par un joueur de clarsach - un clarsach est une harpe celtique traditionnelle. Après dîner, le joueur de cornemuse retournerait avec 2 ou 3 danseurs qui donner une démonstration court des danses traditionnelles, avant d'encourager les invités à les joindre sur le plancher de danse. Un ceilidh bande / bande folklorique ou une bande de fonction de qualité pourraient alors être réservés de sorte que les invités puissent danser toute la nuit.